Archief
Een kijkje in de keuken van huishoudschool Puntenburg
Behandelen der Wasch, presentatie van de collectie Puntenburg
Huishoudschool Puntenburg (aanvankelijk de Utrechtsche Industrie-en Huishoudschool) werd in 1895 opgericht om "meisjes uit den arbeidersstand, die de lagere school verlaten hebben, te vormen tot degelijke dienstboden en huisvrouwen; dienstboden te leeren koken, strijken en de wasch behandelen; vrouwen en meisjes uit de volksklasse te leeren de volkskeuken op de eenvoudigste wijze te bereiden, overeenkomstig de middelen onder haar bereik; aan jonge dames de gelegenheid te verschaffen, zich te bekwamen in de theoretische en practische kookkunst, als mede in die aanverwante vakken, waarvan de kennis voor iedere huisvrouw van belang is". De school heeft tot 1982 bestaan. Tentoongesteld werden onder meer de materialen die tijdens de lessen gebruikt werden. Aan de hand van foto's werd een beeld geschetst van de dagelijkse praktijk.
- Titel
- Een kijkje in de keuken van huishoudschool Puntenburg
- Alternatieve titel
- Behandelen der Wasch, presentatie van de collectie Puntenburg
- Begindatum tentoonstelling
- 26 april 2002
- Einddatum tentoonstelling
- 4 augustus 2002
- Locatie
- Centraal Museum
- Documentatie
- Een kijkje in de keuken van de huishoudschool Puntenburg (1895-1982), Jacobine van der Vloed en Carine van der Holst, (Jaarboek Oud-Utrecht, 2003), p. 211 - 234